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Livraria Cultural - Livros em São Leopoldo - RS

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'Izakaya' é um pequeno boteco onde se toma saquê acompanhado de petiscos. Sua origem remonta ao período Edo, a era pré-moderna do Japão, dominada pela classe dos samurais. Nesse tempo, os comerciantes experimentavam o saquê que iriam comprar. Logo os entrepostos começaram a oferecer também pequenos petiscos para acompanhar essa degustação. O livro conta um pouco da história dos izakayas no Japão e apresenta os izakayas brasileiros por meio de entrevistas com seus proprietários, além de dar as receitas dos principais petiscos servidos. E como nos izakayas o saquê é fundamental, o autor explica sua origem e os diferentes tipos dessa bebida tão apreciada atualmente no Brasil.

R$ 106,00

  • Descrição Completa
      • Subtítulo:  POR DENTRO DOS BOTECOS JAPONESES
      • Origem:  NACIONAL
      • Editora: MELHORAMENTOS -
      • Edição:  1
      • Ano:  2014
      • Assunto: Gastronomia - Oriental
      • Idioma: PORTUGUÊS
      • País de Produção: BRASIL
      • Código de Barras:  9788506075944
      • ISBN:  8506075947
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Altura: 22,50 cm
      • Largura: 20,50 cm
      • Comprimento: 1,50 cm
      • Peso: 0,51 kg
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  168

    • assignmentDescrição Completa
        • Subtítulo:  POR DENTRO DOS BOTECOS JAPONESES
        • Origem:  NACIONAL
        • Editora: MELHORAMENTOS -
        • Edição:  1
        • Ano:  2014
        • Assunto: Gastronomia - Oriental
        • Idioma: PORTUGUÊS
        • País de Produção: BRASIL
        • Código de Barras:  9788506075944
        • ISBN:  8506075947
        • Encadernação:  BROCHURA
        • Altura: 22,50 cm
        • Largura: 20,50 cm
        • Comprimento: 1,50 cm
        • Peso: 0,51 kg
        • Complemento:  NENHUM
        • Nº de Páginas:  168
     
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